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驚蟄養生乍暖還寒重在吃海參

2019/05/02 来源:咸宁信息港

导读

驚蟄是春天的第3個節氣,指春雷初響,驚醒蟄伏中的昆蟲。通過節氣飲食來達到養生是我國特有的保健方式。那么驚蟄吃什么呢?驚蟄吃甚么養生?下面中國

驚蟄是春天的第3個節氣,指春雷初響,驚醒蟄伏中的昆蟲。通過節氣飲食來達到養生是我國特有的保健方式。那么驚蟄吃什么呢?驚蟄吃甚么養生?下面中國吃就為您介紹驚蟄吃甚么,驚蟄養生吃什么養生。

惊蛰养生饮食宜清淡

惊蛰是一个春暖花开的季节,同时也是一个疾病多发的季节,所以人们在这个季节中要注重养生,预防感冒、流感、流脑、病毒性肝炎等疾病,尤其是糖尿病、高血压等慢性病患者,更要注重调养护理,保持血糖血压的平稳。

同时要注意保阴护阳、补益脾肺、舒缓肝气、调节情志、应镇静冷静,增强体育运动。起居上应着重防止风、寒、湿邪致病,以早睡早起为主;药养上应以甘缓益气、清轻疏肝或柔肝的药物为主,饮食调养则以平淡食物为宜,如鱼类、蛋类、豆制品类、菌类及芝麻、黑豆与芹菜等。

名列八珍之首 食补海参

固然,除此之外,食补养生在春季也此时节也是显得十分重要,俗话说“春种夏长秋收冬藏”,由此可见,春季养生宜早不宜迟,很多市民此时都会选择偏向于平补的海参来养生,那么海参有哪些营养呢?为什么适合惊蛰时分养生

为此,笔者走访了市区几家海参店,在其中一家宫品海参店,笔者发现前来选购海参的消费者络绎不绝。

“从春季开始食用海参,到了冬季基本上不感冒”,一名正在店中挑选海参的女士说,“我家婆婆是从去年春季开始吃海参的,一直坚持吃到过年,一个冬天就没有得过感冒,这要放到以前,几近逢冬季必感冒,我才觉得海参原来真有用,这不今年打算再买一斤。”

店长告诉笔者:“海参名列八珍之首,营养十分丰富,已经探明的营养物质就有50多种。其中为丰富的就是胶原蛋白,此外,还有海参粘多糖、海参皂甙等。另外海参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用。海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用。”

惊蛰吃什么

梨子

姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。这里略改,因梨性寒,加温性的姜平衡一下:数个大梨加小块姜,一起放入榨汁机,榨得的姜梨汁分两壶,一壶直接上桌,另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,所以做两壶,家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。

芋头

煮芋头——赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。炒黄豆就免啦,我们煮芋头沾糖吃,做法简单,还算是粗粮,好吃又健康。至于糖,但按中医说法,春天肝气旺易伤脾,从惊蛰始要多吃甜食养脾,所以糖虽不利于减肥,吃起来还是可以理直气壮地。

醪酒

醪酒——春天到来,人的全身汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁,驱除身体积存的寒气。鸡蛋煎饼拌芥末对我们没啥吸引力,但家里正好有自酿糯米酒,滤去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖,不由想起那句童谣:“惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌”。

煎饼

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

炒豆

在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,意味虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

惊蛰养生吃什么

惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、吃个梨就对了——梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物减缓病痛,饮食宜清淡,油腻的食物不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

凉拌银耳

银耳含有多种维生素,具有滋阴补肾、补血补气的功能。常常服用还能增强身体免疫功能,提高机体对外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末,水也差不多烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中,稍微汆一下,其实不是要把银耳煮熟,而是去去它的异味儿。

五谷杂粮汤

由于配料都是些胡萝卜、玉米、山药这些健康食品,所以叫五谷杂粮汤。值得一提的是有着“小人参”美誉的胡萝卜,营养丰富、老幼皆宜,经常食用可增强免疫力,抗癌防病。会煲汤的人都知道,一般像这种要炖上几个小时的排骨汤,调味品肯定是要等到才放,以免早先破坏原汁原味的香味。而且像这种排骨汤也不要放味精。经过两个小时的煲制,汤可以上桌了。

翡翠玉丝

这道翡翠玉丝虽然制作过程简单,但青椒营养价值颇高,其中含有丰富的维生素和微量元素,能增强体力缓解疲劳。烹饪时,先放入花椒,然后放入土豆丝,记住这时候醋也倒入一些,放点糖,放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了。在装盆以后记住要淋上点麻油,这样吃起来会更香,味道更美。

结语:现在大家都知道惊蛰的意思了,“斗指丁为惊蛰,雷鸣动,蛰虫皆震起而出,故名惊蛰。”在春寒料峭中,我们迎来了二十四节气中的“惊蛰”。在这个季节,人们该如何养生。饮食上有哪些注意点。

惊蛰是春天的第3个节气,指春雷初响,惊醒蛰伏中的昆虫。通过节气饮食来达到养生是我国特有的保健方式。那末惊蛰吃什么呢?惊蛰吃什么养生?下面中国吃就为您介绍惊蛰吃什么,惊蛰养生吃什么养生。

惊蛰养生饮食宜平淡

惊蛰是一个春暖花开的季节,同时也是一个疾病多发的季节,所以人们在这个季节中要重视养生,预防感冒、流感、流脑、病毒性肝炎等疾病,尤其是糖尿病、高血压等慢性病患者,更要注重调养护理,保持血糖血压的平稳。

同时要注意保阴护阳、补益脾肺、舒缓肝气、调节情志、应沉着冷静,增强体育运动。起居上应着重避免风、寒、湿邪致病,以早睡早起为主;药养上应以甘缓益气、清轻疏肝或柔肝的药物为主,饮食调养则以平淡食品为好,如鱼类、蛋类、豆制品类、菌类及芝麻、黑豆与芹菜等。

名列八珍之首 食补海参

当然,除此之外,食补养生在春季也此时节也是显得十分重要,俗语说“春种夏长秋收冬藏”,由此可见,春季养生宜早不宜迟,不少市民此时都会选择偏向于平补的海参来养生,那么海参有哪些营养呢?为何适合惊蛰时分养生

为此,笔者走访了市区几家海参店,在其中一家宫品海参店,笔者发现前来选购海参的消费者络绎不绝。

“从春季开始食用海参,到了冬季基本上不感冒”,一位正在店中挑选海参的女士说,“我家婆婆是从去年春天开始吃海参的,一直坚持吃到过年,一个冬季就没有得过感冒,这要放到之前,几乎逢冬天必感冒,我才觉得海参原来真有用,这不今年打算再买一斤。”

店长告知笔者:“海参名列八珍之首,营养十分丰富,已探明的营养物质就有50多种。其中为丰富的就是胶原蛋白,此外,还有海参粘多糖、海参皂甙等。另外海参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用。海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用。”

惊蛰吃什么

梨子

姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。这里略改,因梨性寒,加温性的姜平衡一下:数个大梨加小块姜,一起放入榨汁机,榨得的姜梨汁分两壶,一壶直接上桌,另外一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,所以做两壶,家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。

芋头

煮芋头——赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。炒黄豆就免啦,我们煮芋头沾糖吃,做法简单,还算是粗粮,好吃又健康。至于糖,但按中医说法,春天肝气旺易伤脾,从惊蛰始要多吃甜食养脾,所以糖虽不利于减肥,吃起来还是可以理直气壮地。

醪酒

醪酒——春季到来,人的全身汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁,驱除身体积存的寒气。鸡蛋煎饼拌芥末对我们没啥吸引力,但家里正好有自酿糯米酒,滤去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖,不由想起那句童谣:“惊蛰过,暖和和,虾蟆老角唱山歌”。

煎饼

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

炒豆

在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

惊蛰养生吃什么

惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、吃个梨就对了——梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。另外,咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物减缓病痛,饮食宜平淡,油腻的食物不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

凉拌银耳

银耳含有多种维生素,具有滋阴补肾、补血补气的功能。常常服用还能增强身体免疫功能,提高机体对外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末,水也差不多烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中,略微汆一下,其实不是要把银耳煮熟,而是去去它的异味儿。

五谷杂粮汤

因为配料都是些胡萝卜、玉米、山药这些健康食品,所以叫五谷杂粮汤。值得一提的是有着“小人参”美誉的胡萝卜,营养丰富、老幼皆宜,经常食用可增强免疫力,抗癌防病。会煲汤的人都知道,一般像这类要炖上几个小时的排骨汤,调味品肯定是要等到才放,以免早先破坏原汁原味的香味。而且像这类排骨汤也不要放味精。经过两个小时的煲制,汤可以上桌了。

翡翠玉丝

这道翡翠玉丝虽然制作进程简单,但青椒营养价值颇高,其中含有丰富的维生素和微量元素,能增强体力减缓疲劳。烹饪时,先放入花椒,然后放入土豆丝,记住这时候醋也倒入一些,放点糖,放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了。在装盆以后记住要淋上点麻油,这样吃起来会更香,味道更美。

结语:现在大家都知道惊蛰的意思了,“斗指丁为惊蛰,雷鸣动,蛰虫皆震起而出,故名惊蛰。”在春寒料峭中,我们迎来了二十四节气中的“惊蛰”。在这个季节,人们该如何养生。饮食上有哪些注意点。

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