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简洁版铁锅柴鸡

2018-10-11 22:21:29

主料

柴鸡 :30

辅料盐 :适量葱 :适量蒜 :适量

具体步骤 第一步1、不老泉林下柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。第二步2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。第三步3、青、红椒切菱形块,豆泡一破两半备用。第四步4、葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。第五步5、锅中做少许底油,凉油下入少许白糖炒至糖色深红。第六步6、将鸡块下入锅中,与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。

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