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家庭版甜香软面包

2018-10-13 02:24:19

主料

酵母 :35水 :100糖 :65 奶粉 :30 高筋面粉 :300盐 :15 鸡蛋 :1个

辅料 黄油 :30

具体步骤步1.依次将鸡蛋,水,糖盐放四角,面粉等统统放进去,手指戳个洞放酵母。面包机启动和面程序。15分钟。第二步2.看面团,如果太粘加面,太干加水的原则。第二步加黄油,和面三次,每次10分钟就好,有筋膜哦~第三步3.发酵到两倍大, 面团取出排气,休息十分钟,把面团三等分,擀面皮,卷起来放入面包机,继续发酵到两倍大。 第四步4.面包机预热10分钟。烘烤十分钟上色。 第五步5.面包机不同上色时间不一样。上色后再烘烤10分钟。 第六步6.完事,取出凉凉。 第七步7.看,又松又软,有拉丝哦~

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