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简单的台式什锦大面炒

2018-10-11 20:36:04

主料

油面 :200公克 猪肉丝 :40公克新鲜鱿鱼丝 :40公克 虾仁 :40公克高丽菜丝 :50公克胡萝卜丝 :30公克葱 :2根蛋 :1个高汤 :250㏄ 酱油 :15㏄盐 :1/2小匙鸡精粉 :1小匙细砂糖 :1小匙

辅料

具体步骤步1. 切段;蛋打散成蛋液备用。第二步2. 油锅,以小火爆香葱段,转中火,先放入蛋液炒散成蛋松,再放入猪肉丝、鱿鱼丝、虾仁快炒数下,放入高丽菜丝及胡萝卜丝略炒,加入所有调味料以大火煮至滚,放入油面拌炒均匀至汤汁收干即可。

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