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一周回顾生鲜产业事件盘点07170723

2019-01-11 13:16:58

1、华润旗下苏果超市20周年发布企业发展战略

7月18日,苏果在“20周年发展座谈会”上公布了未来企业发展战略,新战略围绕“业态转型升级、供应链整合优化、线上线下融合”等方面展开,实现全面构建零售新能力,打造全新竞争策略。

自去年起,苏果对旗下业态进行调整优化,包括大卖场业态将向“社区生活中心”转型,社区店业态向“精品超市”转型,标超店业态向专业的“生鲜超市”、“食品超市”转型,便利店业态注重便利性、服务性,强化即时消费,加大鲜食热食经营。

十三五期间苏果将积极推进“供给侧改革”,围绕顾客需求变化推动商品升级和品类优化。借助华润集团、华润万家的全球大供应链采购优势,实现优质商品汇集,加快商品汰换速度;加大新奇特商品以及潮流商品的引进力度;加快进口中高端商品的引进和开发,调整品类结构,实施商品差异化经营等等。未来五年苏果将再建100个生鲜基地,引入高品质果蔬产品,加大基地直采的比重,进一步降低生鲜价格,同时从基地源头把控食品安全。

2、现代牧业身陷巨亏泥潭

近日,在北京多家超市,现代牧业凭借“惊爆促销”、“秒杀价”、“买一送一”等大力度活动成为夏季乳制品促销旺季的主角。超市工作人员现代牧业的打折促销并不是淡季的短期活动,而是持续有一段时间,半价促销已成为现代牧业的常态。而促销的背后是一组扎眼的数字,2016年上半年,现代牧业收入同比下跌10%,亏损预计超4亿元。

亏损原因之一为国际奶价太低,导致大量大包粉进口,造成“国产奶”失去大量市场份额。原料奶和奶粉均销售乏力。在国际奶价下跌的大背景下,现代牧业每吨原料奶的平均售价也下跌11%。另一原因为“公平值变动减乳牛销售成本的亏损”大幅增长。一般情况下,小母牛要长到14个月时才会进行配种,再经过9个月的孕期,才开始产奶。如果原奶价格下降,这些尚未产奶的生物资产估值也会随之下降。

值得注意的是,有分析师指出,现代牧业与美国私募基金KKR及鼎晖投资对赌失败,以及以几乎两倍的溢价收购山东商河、济南两个合资牧场82%股权才是导致现代牧业去年同期盈利5.07亿到今年上半年巨亏的主因。

3、中粮集团旗下中粮肉食赴港上市

中粮集团旗下中粮肉食计划将于本季度在香港上市,集资约2亿美元(约15.6亿港元),保荐人为摩根士丹利、摩根大通。值得注意的是,2015年虽实现扭亏为盈,中粮肉食的盈利能力却遭受质疑,不但市场份额大幅低于竞争对手,利润率也仅为2.97%。

年,中粮肉食连续两年亏损,营业收入分别为37.3亿元和37.4元,净利润分别为-2.4亿元和-4.1亿元,但随着2015年以来生猪价格以及肉价上升,中粮肉食实现了扭亏为盈,2015年营业收入达到50.5亿元,净利润1.5亿元。

但对比竞争对手的业绩,中粮肉食的盈利能力堪忧,2015年实现盈利也大多归功于行业大环境的变化。主要竞争对手双汇和温氏股份的净利润规模都已经超过中粮肉食总收入规模。产品结构也是阻碍中粮肉食发展的因素之一。以2015年为例,中粮肉食的生鲜猪肉和猪肉养殖收入达38亿元,占到了全公司收入的一半以上,但是这一部分收入的利润率则不足10%,2.97%的总体利润率在行情不好时风险较大,难免亏损。

4、天天果园关闭线下O2O门店,官方回应称战略调整

7月22日上午,生鲜电商天天果园此前布局的生鲜O2O门店陷入关闭风波,被爆其中北京的门店已全部关闭,上海等其他地区的门店也已几近关闭。对此,亿欧联系天天果园方面,天天果园发出了官方声明。总结如下:

a、天天果园在大规模布局O2O方面确实存在失误;

b、通过线下门店的商业模式来获取用户已不符合当前时代的消费习惯;

c、天天果园并未放弃O2O模式,目前的“关店”只是转型,“闪电送”业务正在改进中,以为用户提供更好的消费体验;

d、天天果园目前资金链充足,将继续在用户体验方面进行投入。

天天果园初采用的是“门店+前置仓”模式,门店货物频繁进出会影响用户体验,之后改成目前的仓库模式,在仓储投入上需要更大的投入。而天天果园主推的“2小时送达”无疑对冷链物流、配送也提出了更高的要求,因此在冷链建设上也需要更大投入。仓储和物流一直是导致99%生鲜电商不盈利的主因。在仓储和物流的成本已经处于高位的前提之下,对于O2O电商来说,再增加一笔线下门店的成本确实不明智,选择关闭也在情理之中。

5、易果生鲜上线周期配产品易果盒子

日前,易果生鲜推出了一项新产品易果盒子。该款产品是针对已经工作的上班族而设计推出的,因为很多上班族每天不知道买什么菜,每天为吃什么而发愁。易果盒子针对不同人群的需求为用户提供多种套餐。有专门为健身达人提供的增肌减脂的套餐、骑行套餐;也有为母婴群体准备的宝宝套餐、健康辅食以及不同阶段的营养计划;还有想和朋友聚餐的家宴套餐;以及提供高端食材的奢华主厨套餐。

易果生鲜方面表示,易果盒子这款产品的特色就是让顾客有自由感,虽然属于周期配产品,属于计划性需求,但是如果顾客因为出差或者别的原因,也可以取消配送。用户购买了盒子套餐后,不会有一种必需收货的束缚感。易果盒子目前计划先架构在易果生鲜的APP中,未来如果有足够的用户量则会单独成为一个APP。

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