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豆撈坊攜手嘩啦啦打造OpenTable網

2019/05/03 来源:咸宁信息港

导读

近日,全國知名的餐飲品牌豆撈坊與嘩啦啦攜手,成功將品牌服務貫穿到底,連袂打造上餐廳的品牌航母。二者的成功融會也充分證明了上餐廳本土化轉型的成

近日,全國知名的餐飲品牌豆撈坊與嘩啦啦攜手,成功將品牌服務貫穿到底,連袂打造上餐廳的品牌航母。二者的成功融會也充分證明了上餐廳本土化轉型的成功。

基于国外Open Table的成功,打造本土化Open Table平台一直是中国电商的重要使命。所谓的本土化,是基于中国国情,适合中国市场和中国消费者消费习惯的体系。这条本土化路程十分难走,是中国电商延续要面对和解决的根本问题。

Open Table 美国火热 中国难产

在美国,只要登陆Open Table,就能同时浏览上万家餐馆,包括餐厅信息、地理位置和菜单,并且可以及时在上预订座位。同时,他们还向餐厅提供电脑终端和相应软件服务。这样的体系,有效的提高了服务质量和拉长高峰期,从而解决高峰期用餐集中的问题。

中国的Open Table起步较晚。很多都是关于订餐的络平台,主要的功能只限于信息同享,大多以互联为营销渠道、无店面经营,它们同时扮演生产者和服务生的角色,并不能直接实现线上买单和线下消费。

饭统CEO臧力说:我们做的是双边市场:一边是餐馆,一边是消费者。这就带来了一个国外Open Table几近不会遇到的问题,很难向餐馆确认订单是否真的实现,去了多少人,消费了多少等等,站其实不知情,因为根本没有记录。

餐馆逃单,消费者没法接受优质的服务,无论对于商家还是消费者,都会间接出现一系列的问题。所以,为了规避这些问题和会使消费者感觉不安定的因素,就必须通过一个平台进行规范的操作和控制。这也是上点菜平台存在的真正价值所在。

上餐厅 历程艰难 蓄力勃发

现目前,各大餐饮品牌紧盯上餐厅这块巨大市场,强大的技术支持和规范体系必定是各大餐饮企业的。在这一点上,豆捞坊的创新认识有目共睹。在构建上餐厅这一企业转型期的蜕变,一直处于蓄势待发的状态。如今与哗啦啦携手,有意实现澳门豆捞的本土化里程。

长久以来,豆捞坊以精致、时尚、中西贯通为品牌自身的要求,将传统与现代时尚概念完美融合,立志打造精品火锅的时尚概念。事实上,消费者对来源于澳门的豆捞并没有一个具体的认识。除了身临其境才能感受到的企业文化,背后的企业内涵根本不能被公众所认识,通过加盟哗啦啦,随着上餐厅的建立,消费者可以轻松通过站获得品牌信息,融合哗啦啦本身的企业方向和品牌力量,轻松营造了本土化的消费服务氛围。

如今,哗啦啦率先推出了一站式服务跟踪。实现数据真实、操作简便、不用餐自动退订等功能,有效避免消费者在实体消费过程中出现的疑问。也正是这样,才让餐饮界Open Table实现本土化的帷幕正式拉开。有了成功的先例,接踵而来的电商和餐饮企业就会延续这一链条越走越好,将这一领域繁荣起来,也就不再是遥远的期望。

相关链接:哗啦啦官方站

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