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过年我家必做的小零食只需1个鸡蛋半斤面粉略

2020/10/16 来源:咸宁信息港

导读

过年我家必做的小零食,只需1个鸡蛋、半斤面粉,香甜酥脆吃不够说到小麻花,这可是一道非常传统的小吃。自己小时候,妈妈总给我们做这类小吃。传

过年我家必做的小零食,只需1个鸡蛋、半斤面粉,香甜酥脆吃不够

说到小麻花,这可是一道非常传统的小吃。自己小时候,妈妈总给我们做这类小吃。传统小麻花当餐点或零食都是非常不错的选择呢!毕竟吃起来脆爽微甜,很有嚼劲。如果再搭配点小粥或热饮,那完全就是极简风格的早饭哦!麻花虽然普通,但营养方面可是一点都不差呢!传统小麻花富含各种氨基酸、维生素和微量元素,可以让我们一天都元气满满。

传统小麻花不但好吃,做法也是非常简单快手呢!过年我家必做的小零食,只需1个鸡蛋、半斤面粉,香甜酥脆吃不够。传统小麻花不论口感、色泽和营养方面都远超外面卖的麻花,最重要的是可以放置很长时间也不会变软走味。1分钟学会麻花的做法,香甜酥脆,做法简单,学会不用再去买了。现在就来和我一起做这道好吃的零食吧!

传统小麻花

制作配料:面粉250克 牛奶90克 鸡蛋1个 植物油30克 白糖50克 小苏打1克 泡打粉1克

制作方法:

1、盆里加入鸡蛋、植物油、牛奶、白糖搅打均匀,混合筛入面粉、泡打粉、不仅喷射机机身彩绘上2条巨龙小苏打,揉成光滑的面团,静置醒发30分钟。

2、醒好的面团擀成薄片,切成长条。

3、取一个小长条,搓细搓长,拿着两端朝着相反的方向搓,提起两端,自己就扭到了一起。

4、再次重复之前的动作,接口塞另一边就可以了。

5、油温4成热,放入麻花开始炸,小火慢炸,一定要炸透,这样冷了以后就是酥脆的。

6、过年这样的小零食必备,香甜酥脆特好吃,小时候常常盼着过年吃这样的小零食。

小贴士

1、面粉的吸水性不同,最后加入面粉的时候要留出一点,不要一次性全部倒进去,以避免面团太干了,不好挫麻花;如果实在太干了,可以再加适当牛奶进去,再次揉均匀便可。

2、油温最好3-4成热放进去,小火慢炸,一定要炸透了,不然冷了不会酥脆。

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